Gehaktballen

Tijdsduur: 60 min
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

Deel dit recept:

Ingrediënten

• 1 tl paprikapoeder
• ½ tl uienpoeder
• ½ tl knoflookpoeder
• Peper & zout
• 1 el sojasaus
• Melk
• 1 ei
• 1 gesnipperde ui
• 2 witte boterhammen
• 400gr half-om-half gehakt
  
• Roomboter
  
• Olijfolie
  
• BBQ saus

Bereiding

Gehaktmengsel

1. Fruit de gesnipperde ui in een braadpan met een beetje olie. Laat afkoelen.
   
2. Snij de korsten van de boterhammen en snijd de boterham in kleine blokjes.
3. Doe de boterhammen in een mengkom en doe er net genoeg melk bij zodat het brood vochtig wordt.
4. Doe het gehakt, ei en de ui bij de boterhammen in de mengkom.
5. Voeg 1 el sojasaus toe in de mengkom.
6. Voeg wat peper toe, het paprikapoeder, uienpoeder en knoflookpoeder toe.
7. Voeg een flinke snuf zout toe.
8. Kneed nu alles goed door totdat het een glad geheel is.

De gehaktballen bakken

1. Maak ongeveer 6 gehaktballen van het mengsel en doe ze in de pan op hoog vuur.
2. Bak beide kanten van de bal aan tot hij aan 2 kanten mooi bruin is.
3. Zet het vuur op laag en laat de ballen een kwartier bakken met de deksel op de pan.
4. Draai de ballen regelmatig om.
5. Na een kwartier voeg je naar smaak de BBQ saus toe aan de braadpan.
6. Bak de ballen nog zeker 10 minuten met de deksel op de pan.